Amanita caesarea
Descripción
Es una especie termófila típica de climas mediterráneos en claros de bosques de planifolios (robles, castaños, encinas...). Su distribución en Asturias es escasa y se la considera como una de las setas de mayor calidad gastronómica. Los primordios se forman en el interior de una membrana blanca (volva) a modo de cáscara de huevo. Al madurar la rompen dejando restos de ella en la base del pie y, a veces, sobre el sombrero.
Especie asociada a la fotografía: Amanita caesarea (Scop.) Pers. (Basidiomycota, Amanitaceae)Fecha de publicación: 27/12/2006Autor: Enrique Rubio Domínguez
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El género Amanita se caracteriza por ser basidiomycetes (hongos con basidios en sus setas), por tener esporada blanquecina, láminas libres (no llegan hasta el pie)y presentar un velo universal o volva que recubre sus setas en estado de inmadurez. En este caso, las láminas de Amanita caesarea son amarillas, al igual que la superficie del pie y presenta un anillo, también amarillo, rodeando dicho pie.
Enrique Rubio Domínguez
27-12-2006