Sonchus asper (L.) Hill

Nombres vernáculos

Español: Cerraja, cerrajón, cardimuelle, cadincha, lecherina. Inglés: Prickly Sow Thistle, Spiny sowthistle. Portugués: Serralha-preta, serralha áspera. Gallego: Cardio melardo, cardio molardo. Asturiano: Serraña, xarraña, xarraya, xarrayones, xegarra. Euskera: Asta-uzarra, gardabera.

Nomenclatura

Publicación original

Sonchus asper (L.) Hill. Herb. Brit. 1: 47. 1769

Ind. loc.

Habitat in Europae cultis [lectótipo designado por Boulos in Taxon 47: 368 (1998): Herb. Burser VI: 14 (UPS)]

Etimología de Sonchus

Del griego sónkhos, sónkos (latín sonchus, soncos, sonchos) = nombre en Teofrasto, Dioscórides y Plinio de una planta algo espinosa comestible. En Teofrasto, una planta de hojas espinosas que cuando se secan se vuelven fláccidas y no pinchan, raíz carnosa y alargada, comestible, y cabezuelas cabizbajas al pasarse. Dioscórides menciona una silvestre y espinosa, la otra delicada y comestible; la describe con tallo anguloso, hueco, y hojas hendidas. Plinio diferencia dos tipos, blanco y negro, y dice que se parecerían a la lechuga si no fueran espinosos, y que el tallo al quebrarse deja manar leche. Los autores del Renacimiento identificaron a los sónkhos de Dioscórides con sendas razas de cerraja, a las que Matthioli denominaba S. aspera (cerraja áspera) y S. laevis (cerraja lisa), al parecer los actuales S. asper (L.) Hill y S. oleraceus L., y llamaron también Sonchus a diversas plantas más o menos parecidas. Caspar Bauhin adoptaba en la Pinax de 1623 ese nombre como denominación genérica de las cerrajas y plantas similares -incluyendo a Urospermum picroides (L.) Scop. ex F.W. Schmidt, Reichardia picroides (L.) Roth, etc.-, y lo mismo hicieron luego, pero en un sentido más restringido, Tournefort y Linneo. Sibthorp & Smith, en la Florae Graecae prodromus, identificaron las plantas de Dioscórides como S. arvensis L. y S. oleraceus L., pero Sprengel opinaba que la que se dice más espinosa debería haber sido el raspasayo, Helminthotheca echioides (L.) Holub, planta espinescente que también se consume como verdura. La etimología de sónkhos se desconoce. Sébastien Vaillant creyó sin fundamento que podría derivar del griego somphós: esponjoso, poroso, vacío, en alusión a los tallos tiernos y huecos. Nombre adoptado por Tournefort en 1694 y 1700 para uno de sus géneros, y luego por Linneo a partir de 1735.

Etimología de asper

Del lat. asper, -era, -erum = áspero, escabroso, rudo.

Basiónimo

Sonchus oleraceus var. asper L. Sp. Pl.: 794. 1753

Sinónimos

Sonchus carolinianus Walter Fl. Carol.: 192. 1788
Sonchus spinosus Lam.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Asterales, Familia Compositae, Género Sonchus

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Fotografías de Sonchus asper

Hábitat y ecología de Sonchus asper

Ribazos, lindes, campos cultivados o incultos, herbazales de medios alterados en general, en lugares más o menos frescos y húmedos, en todo tipo de substratos; 0-1500 m.

Hábitat EUNIS

La clasificación de hábitats EUNIS es un sistema paneuropeo global para la identificación de hábitats. La clasificación es jerárquica y abarca todo tipo de hábitats, desde naturales hasta artificiales, desde tierra hasta agua dulce y marina. Los tipos de hábitat se identifican mediante códigos, nombres y descripciones específicos y vienen con cruces peatonales a otras tipologías de hábitat.

Hábitats de interés asociados

La Red Ecológica Europea Natura 2000, fue creada por la Directiva 92/43/CEE, denominada Directiva Hábitats que tiene por objeto contribuir a conservar la biodiversidad y cuyas medidas pretenden garantizar el mantenimiento o restablecimiento de un estado de conservación favorable de los hábitat naturales.

Comportamiento fitosociológico

• Clase Stellarietea mediae. Comunidades de porte y cobertura diversa, dominadas por terófitos de carácter arvense, viario o escionitrófilo, propias de suelos nitrificados.. Son características Ajuga chamaepitys, Althaea hirsuta, Amaranthus retroflexus, Anthemis cotula, Atriplex patula, Bromus arvensis, Bromus hordeaceus, Bromus sterilis, Bromus tectorum, Calendula arvensis, Capsella bursa-pastoris, Capsella rubella, Cardaria draba, Cerastium glomeratum, Ceratocephala falcata, Chenopodium album, Crepis pulchra, Erodium malacoides subsp. malacoides, Eruca vesicaria subsp. sativa, Filago pyramidata, Gagea villosa, Holosteum umbellatum subsp. umbellatum, Matricaria perforata, Matricaria recutita, Mercurialis annua, Oxalis corniculata, Senecio vulgaris, Sinapis arvensis, Solanum nigrum, Sonchus asper, Sonchus oleraceus, Stellaria media, Stellaria pallida, Valerianella locusta, Veronica arvensis, Viola arvensis subsp. arvensis
  

¿Cuándo florece?

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 0.51 m. Peso de semilla: 0.3 mg.
Clase de distancia de dispersión: 5. Hierbas y arbustos dispersados por el viento en hábitats abiertos y árboles dispersados por el viento con unidades de dispersión más eficientes (con tricomas).
Modo de dispersión: Anemocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Indicadores ecológicos

Indicadores de tipo Ellenberg según Tichý et al. (2023) de acuerdo con los óptimos ecológicos de la especie en los principales gradientes ambientales, utilizando escalas ordinales definidas por Ellenberg et al. (1991).

Relaciones con otras especies

Hongos asociados

Hongos asociados: 4 especies de hongos relacionadas.

Hongo	Fotografía	Parte atacada	Status	Tipo de ataque	Enfermedad	Otras plantas
Alternaria sonchi		hojas		spots	-	-
Ascochyta sonchi		hojas		spots	-	-
Coleosporium tussilaginis		hojas	common	rust	-	Pinus
Miyagia pseudosphaeria		hojas, tallos	occasional	rust	-

Insectos asociados

Insectos asociados: 10 especies de insectos relacionadas.

Insecto	Fotografía	Parte atacada	Fase del ciclo	Nº de huéspedes	Tipo de huesped	¿Impacto significativo?	Actividad
Celypha rosaceana		raíces		oligófago	-	-
Chromatomyia syngenesiae		hojas		oligófago	-	-
Craspedolepta sonchi		-		oligófago	principal	-
Dactynotus sonchi		hojas		monófago	-	-
Dactynotus sonchi		tallos		monófago	-	-
Ophiomyia cunctata		hojas		oligófago	-	-
Ophiomyia pulicaria		hojas		oligófago	-	-
Phytomyza marginella		hojas		oligófago	-	-
Trama troglodytes		raíces		oligófago	-	-
Uroleucon sonchi		tallos

Distribución de Sonchus asper

Cosmopolita; posiblemente originaria del Viejo Mundo e introducida en el resto del Globo. Casi toda la Península Ibérica y Baleares.

Especies similares

Se diferencia de Sonchus tenerrimus porque los lóbulos de las hojas son bastante anchos y por el pecíolo que es ancho y de aspecto foliáceo, además las lígulas de las flores son cortas y estrechas y de un color amarillo pálido en comparación con las del otro Sonchus. De Sonchus asper lo diferenciaremos porque este último tiene las aurículas de las hojas pegadas al tallo.

Usos medicinales

Cataplasmas

Indicaciones

La planta se machaca y se aplica como cataplasma sobre heridas y forúnculos.

Beneficio terapéutico

Sonchus asper tiene un beneficio terapéutico de 1 de 5.

Propiedades nutricionales

Hojas tiernas y tiernas y puntas de los tallos, crudas o cocidas. Se pueden agregar a ensaladas o usarse como espinacas. Las hojas tiernas tienen un sabor suave y agradable. Se deben magullar los tallos y lavar el jugo lechoso de sabor amargo antes de comerlos o cocinarlos. Los tallos se pelan y se comen crudos como el apio.

Beneficio nutricional

Sonchus asper tiene un beneficio nutricional de 2 de 5.

Glosario de términos

Adpreso

Dícese de los pelos, hojas o brácteas aplicados a la estructura que las soporta.

Ala

Dilatación laminar de la superficie de cualquier órgano.

Alado

Provisto de alas.

Antera

Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen

Anual

Planta que nace, se desarrolla, florece y fructifica durante un sólo período vegetativo, con una duración que no pasa de un año, y que muere tras reproducirse.

Aquenio

Fruto seco, indehiscente y monospermo, en el que el pericarpo no se se encuentra soldado a la semilla.

Atenuado

Estrechado gradualmente.

Auriculado

Provisto de aurículas.

Axila

Zona superior del ángulo que forma una hoja con el eje en que se inserta.

Axonomorfo

Dicho de una raíz, la que tiene el eje principal engrosado y los ejes secundarios poco desarrollados con respecto al principal.

Basal

Propio o relativo de la base.

Bienal

Planta que desarrolla su ciclo en dos periodos vegetativos, viviendo más de un año pero menos de dos.

Caulinar

Relativo al tallo.

Cilio

Pelo pequeño, corto y delgado que aparece generalmente en los bordes de los órganos laminares.

Corimbiforme

Con forma de corimbo.

Corimbo

Inflorescencia en la que las flores están igualadas casi todas en su cima por sus propios pedicelos, que nacen a distancias diferentes en el pedúnculo común, y suben proporcionalmente para formar un único nivel. En general se entiende por corimbo a la inflorescencia simple de tipo racemoso con los caracteres anteriores, y a todas las demás se les llama corimbiformes, pero no corimbos (cima corimbiforme, panícula corimbiforme,...). Así, hay corimbos muy típicos en diversas crucíferas como las del género Iberis.

Corola

Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.

Costilla

Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.

Denticulado

Dícese de los órganos foliáceos con dientes muy menudos.

Diente

Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.

Entero

Referido a los órganos laminares que tienen los bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

Erecto

Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.

Eroso

Órgano laminar que tiene los bordes con dientes desiguales, sinuosos o roídos.

Escarioso

De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.

Espatulado

En forma de espátula, es decir, que se va ensanchando hacia el extremo superior.

Espina

Apéndice rígido, punzante y lignificado que contiene tejido vascular y que deriva de la modificación de una hoja, estípula o tallo.

Fistuloso

Dicho de un tallo, tubuloso, hueco en su interior.

Flexuoso

Torcido o doblado, con los dobleces dispuestos alternamente en sentidos opuestos.

Flor

Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.

Flora

Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.

Folioso

Con muchas hojas.

Glabra

Desprovista de pelos.

Glabrescente

Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.

Glabro

Desprovisto de pelos.

Glanduloso

Provisto de glándulas.

Hierba

Planta no lignificada o poco.

Hoja

Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.

Inflorescencia

Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.

Intercostal

Situado entre costillas.

Involucro

Conjunto de brácteas que, hallándose próximo a las flores, las rodea o envuelve en mayor o menor grado. Existen involucros unifloros, como los de Anemone e involucros plurifloros, como son los que rodean grupos de flores, inflorescencisa, en especial los de las umbelas y capítulos. En las umbelas compuestas de la mayor parte de las umbelíferas se distinguen dos involucros: el de la umbela, llamado involucro universal, cuyos hipsófilos corresponden a las brácteas madres de los radios primarios de la umbela, y el involucro parcial, integrado por las brácteas madres de los pedicelos o radios umbelulares; también se conoce al involucro universal como involucro simplemente y parcial como involucelo.

En las hepáticas, el involucro es cualquier órgano envolvente de los anteridios o arquegonios, que los protegen en mayor o menor grado. En las Jungermanniáceas acróginas es lo mismo que el periquecio.

En ficología, el involucro es una denominación imprecisa empleada con referencia al carposporofito de las algas rojas.

Lanceolado

Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.

Lanuginoso

Lanoso.

Limbo

Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.

Linear

Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.

Margen

Borde de una hoja u órgano laminar.

Nervio

Cada uno de los haces vasculares que se hallan en la lámina de una hoja u otros órganos de naturaleza foliar.

Nudo

Punto de inserción o niveles de un órgano a un eje de una planta, generalmente lugares del tallo engrosados donde se insertan las hojas.

Oblongo

Órgano alargado, más largo que ancho.

Obovado

Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.

Obtuso

No acabado en punta.

Ovado

Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.

Partido

Referido a una hoja u órgano laminar, aquel que está dividida en gajos que llegan al menos hasta la mitad de la distancia entre el borde foliar y el nervio medio, pero sin alcanzar a éste.

Patente

Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.

Pedunculado

Provisto de pedúnculo.

Pelo

Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.

Persistente

Perenne, que persiste o se conserva.

Pinna

Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.

Pinnatipartido

Hoja pinnada u órgano foliáceo de nervadura pinnada, dividido en porciones que alcanzan más de la mitad de la distancia entre el borde y el nervio central, pero sin llegar al nervio medio.

Pinnatisecto

Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.

Pruinoso

Que posee un recubrimiento céreo.

Retrorso

Tricoma que mira hacia la parte basal del órgano en el que se inserta.

Runcinado

Hoja partida en lóbulos profundos y arqueados hacia la base, al menos con el borde superior de los mismos convexo y el inferior recto.

Simple

No dividido en partes.

Soldado

Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.

Tallo

Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).

Terminal

Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.

Truncado

Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.

Tubo

Parte inferior soldada de algunos cálices y corolas.

Umbeliforme

Con forma o semejante a una umbela.

Uncinado

Con forma de gancho.

Vilano

Limbo del cáliz de un fruto procendente de un ovario ínfero transformado en pelos, cerdas o escamas, típico de las compuestas.

Viloso

Provisto de largos pelos.

Bibliografía y más información

Artículo científico

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• Ellenberg-type indicator values for European vascular plant species. Tichý L., Axmanová I., Dengler J., Guarino R., Jansen F., Midolo G.,... Chytrý M.. 2023. Journal of Vegetation Science, 34, e13168
• EUNIS Habitat Classification: expert system, characteristic species combinations and distribution maps of European habitats. Chytrý M., Tichý L., Hennekens S.M., Knollová I., Janssen J.A.M., Rodwell J.S. ... Schaminée J.H.J.. 2020. Applied Vegetation Science 23: 648-675
• Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
• The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
• The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Libro

• Devesa Alcaraz, Juan Antonio & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. 16 (1). Compositae (partim), 2014
• Talavera Lozano, Salvador & al. (eds.). Flora iberica. [...] Vol. 16 (2). Compositae (partim), 2017

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Especie añadida el 27-10-2007
Descripción creada el 05-05-2008
Última modificación el 25-10-2023