Ribes petraeum Wulfen in Jacq.

Grosellero

Nombres vernáculos

Español: Grosellero, grosellero de las rocas, grosellero de rocas, grosellero pétreo, silindra. Euskera: Andere-mahatsa. Catalán: Riber petri, riber preti.

Nomenclatura

Publicación original
Ribes petraeum Wulfen in Jacq.. Misc. Austriac. 2: 36 (1781).
Ind. loc.
Crescit, florens Julio, fructus perficiens Augusto, copiose in Alpibus Reichenaviensibus, supra lacum Petaunsee dictum sub rupibus &c. Tum in Styriae alpibus ad locum Tiesingsee intra rupes, sub Winterthal & Turnau, magisque infra versus Bergenhüten ad petras prope casas equisonum; denique in Styria itidem, qua ex Turach versus Stangalpen itur; &c.
Etimología de petraeum
Del griego petraîos, -a, -on; lat. petraeus, -a, -um = que nace entre las piedras, etc.

Clasificación

Dominio Eukarya, Supergrupo Archaeplastida, Filum Chloroplastida, División Streptophyta, Subdivisión Spermatophytina, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Ribes

* Clasificación taxonómica en revisión para adaptarla a las categorías actuales. Consulta la bibliografía para más información sobre las categorías taxonómicas empleadas.

Descripción de Ribes petraeum

Planta arbustiva no espinosa, de entre 1 y 3 m, con tallos más o menos rectos, en ocasiones retorcidos, con las ramillas jóvenes pálidas.

Sus hojas, de 5 a 14 cm de ancho, son palmatífidas por lo general, con 5 lóbulos triangulares u ovado - triangulares, de margen aserrado, agudos, estando el central con la base ensanchada; tienen la base cordada o truncada.

Las flores se disponen en racimos de 4 a 11 cm, horizontales o péndulos, con el eje piloso, con pelos crespos, glandulíferos o no; tienen brácteas de hasta 2 mm, ciliadas. La flor, de 4 a 7 mm, es hermafrodita; su pedicelo es corto y el hipanto acopado; el cáliz consta de 5 sépalos de aspecto petaloide, de 2 - 2.5 mm, erectos, curvos en la parte superior, de forma obovada o espatulada, rosados o rojizos y que se pueden tornar amarillentos al secar; los pétalos, la mitad de cortos que los sépalos, son anchamente espatulados, casi escuamiformes en ocasiones. El androceo está formado por 5 estambres epipétalos algo más largos que los pétalos. El ovario es ínfero, unilocular, campanulado o turbinado, glabro, con estilos más o menos soldados en la base.

El fruto es una baya de 7 a 8 mm, globosa, glabra, rojiza, de sabor ácido. Florece de mayo a julio.

Números cromosomáticos: 2n = 16


Morfología

Fotografías de Ribes petraeum

Hábitat y ecología de Ribes petraeum

Vive en megaforbios, gleras umbrosas, bosques húmedos y aclarados, ribazos, setos, espineras, desde los 1200 a los 2400 m de altitud.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta diferencial de:

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Indicadores de perturbación

Los valores de los indicadores de perturbación para las plantas europeas (Midolo et al. 2023) definen valores óptimos medios a lo largo de gradientes de perturbación natural y antropogénica para plantas vasculares.

Severidad de la perturbación para toda la comunidad
0
0.6521
1
Severidad de la perturbación en la capa herbácea
0
0.14495
1
Frecuencia de perturbación para toda la comunidad
0
0.06425
3
Frecuencia de perturbación en la capa herbácea
0
0.95382
3
Frecuencia de siega.Tiempo en años entre dos cortas consecutivas
0
0.00359
3
Presión de herbivorismo. Incluye el pastoreo de grandes herbívoros, tanto domésticos como salvajes, principalmente mamíferos, pero en marismas, hábitats acuáticos y humedales también aves. No se consideró el pastoreo de invertebrados y pequeños vertebrados herbívoros. La presión de pastoreo se estimó en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que el hábitat no es pastoreado y 1 significa que toda la vegetación es eliminada por el pastoreo al menos una vez al año.
0
0.17649
1
Perturbación del suelo. Perturbación mecánica de la superficie del suelo o de la capa superior del suelo por surcos o volteo del suelo. Se estima en una escala de 0 a 1, donde 0 significa que no hay alteración del suelo y 1 significa que el suelo se remueve en toda el área del hábitat, como arar en tierra cultivable.
0
0.09195
1

Modo de dispersión de la semilla

Lososová Z. el al. (2023) crearon clases de distancia de dispersión de semillas y modos de dispersión predominantes para la mayoría de las especies de plantas vasculares europeas. Las especies se clasificaron en siete clases ordenadas con distancias de dispersión similares estimadas en función del modo de dispersión predominante, la morfología de las unidades de dispersión (diásporas o propágulos), forma de vida, altura de la planta, masa de semillas, preferencias de hábitat y dispersión conocida por humanos. La asignación de especies a clases de distancia de dispersión sigue un enfoque modificado originalmente sugerido por Vittoz & Engler (2007).

Altura de la planta: 1.8 m. Peso de semilla: 4.1 mg.
Clase de distancia de dispersión: 6. Especies con diferentes modos de dispersión animal; pueden ser diszoocoras (es decir, son recolectadas para emplearse como alimento y almacenadas y luego olvidadas), endozoocoras (es decir, dispersión en el tracto gastrointestinal de los animales) o epizoocoras (es decir, dispersión en el pelaje de los animales).
Modo de dispersión: Endozoocoria
Presenta dispersión por el ser humano.

Distribución de Ribes petraeum

Aparece desde el N de la Península a Europa central, Bulgaria, Italia, el N de África. En la Península es posible observarlo en los Pirineos, Cordillera Cantábrica, Picos de Urbión y el Moncayo.

Mapa de distribución de Ribes petraeum

Disponemos de 78 citas en el mapa de esta especie. Si quieres conocerlas puedes consultar su mapa detallado en SINFIber.

Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:

Hu, L, Le, Lo, O, P, S, SS, Vi, Z

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Colecciones

MA: CSIC-Real Jardín Botánico, Castilla F (2023). CSIC-Real Jardín Botánico-Colección de Plantas Vasculares (MA). Real Jardín Botánico (CSIC). Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/mug7kr accessed via GBIF.org on 2023-12-10.
FCO: Herbario FCO, Facultad de Ciencias de Oviedo Portal de Datos de GBIF, www.gbif.net. 28-07-2009.Fernández Márquez M A (2022). Universidad de Oviedo. Departamento de Biología de Organismos y Sistemas: FCO. Department of Organisms and Systems Biology. University of Oviedo. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/xtvrk2 accessed via GBIF.org on 2023-12-08.
LEB: de Paz Canuria E, Alfaro-Saiz E (2022). Colección de plantas vasculares del Herbario "Jaime Andrés Rodríguez". LEB. Herbarium LEB Jaime Andrés Rodríguez. Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales. Universidad de León.. Occurrence dataset https://doi.org/10.15470/j3rugb accessed via GBIF.org on 2023-12-09.

Curiosidades

Se cultiva fácilmente en un suelo arcilloso que retiene la humedad pero bien drenado y de calidad al menos moderada. Las plantas son bastante tolerantes a la sombra, aunque no dan frutos tan bien en esa posición. Resistente a unos -20°C. Esta es una de las especies de las que se derivan las formas cultivadas de grosellas rojas. Las plantas pueden albergar una etapa de roya ampollada del pino blanco, por lo que no deben cultivarse cerca de pinos. Las plantas de este género son notablemente susceptibles al hongo de la miel.

Propiedades nutricionales

Fruta: cruda o cocida en tartas, mermeladas, jaleas, etc. Sabor muy ácido. Una grosella roja, la fruta es agradablemente ácida cuando está completamente madura. Si bien a muchas personas les resultará demasiado ácido para consumirlo crudo en grandes cantidades, es una muy buena fruta cocida en mermeladas, conservas, etc. Su principal inconveniente es la cantidad de semillas de cada fruta.

Beneficio nutricional

Ribes petraeum tiene un beneficio nutricional de 3 de 5.

Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Aserrado
Provisto de dientes a modo de una sierra.
Baya
Tipo de fruto carnoso, con el epicarpo delgado, la piel, y el mesocarpo y endocarpo jugosos.
Ciliado
Provisto de cilios.
Cimoso
Relativo a la cima
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Escuamiforme
Escamiforme.
Espatulado
En forma de espátula, es decir, que se va ensanchando hacia el extremo superior.
Espinoso
Provisto de espinas o aguijones.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hermafrodita
Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.
Hipanto
Receptáculo acopado y hueco de una flor de ovario ínfero o semiínfero.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Locular
Relativo o perteneciente al lóculo.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Obovado
Con forma inversamente ovada, con la parte más ancha en el ápice.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Pedicelo
Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Piloso
Peloso
Racimo
Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.
Ramilla
Rama de último orden.
Serrado
Dícese de aquel margen foliar aserrado, que tiene dientes agudos y próximos.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Truncado
Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.
Unilocular
Estructura sin divisiones internas. Provisto solamente de un lóculo o cavidad.

Bibliografía y más información

Artículo científico

  • Disturbance indicator values for European plants. Midolo G., Herben T., Axmanová I., Marcenò C., Pätsch R., Bruelheide H., ... & Chytrý M.. 2023. Global Ecology and Biogeography, 32, 24-34.
  • Seed dispersal distance classes and dispersal modes for the European flora. . . Lososová Z., Axmanová I., Chytrý M., Midolo G., Abdulhak S., Karger D.N., Renaud J., Van Es J., Vittoz P. & Thuiller W.. 2023. Global Ecology and Biogeography.
  • The New Tree of Eukaryotes. Fabien Burki, Andrew J. Roger, Matthew W. Brown & Alastair G.B. Simpson. 2020. Trends in Ecology & Evolution, Vol. 35, No. 1
  • The Revised Classification of Eukaryotes. Adl & al.. 2012. J. Eukaryot. Microbiol., 59(5), 2012 pp. 429-493

Categorías

#plantas#plantas-bosques-prebosques#especie-autóctona

Citar como

Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Ribes petraeum. En asturnatura.com [en línea] Num. 230, 22/06/2009 [consultado el 11/1/2025]. Disponible en asturnatura.com. ISSN 1887-5068

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Historial de cambios

Especie añadida el 14-05-2009
Descripción creada el 22-06-2009
Última modificación el 09-10-2023